ストレス　解消
人がストレスを感じるときには、自立神経が失調していることが多いものです。
この自立神経の働きを整えるメニューを取り入れて、ストレスに負けない体作りをしていきましょう。
中枢神経は糖分がエネルギー源なのですが、その糖分がエネルギーに変化する時には、ビタミンB1が必要とされます。
ビタミンB1を多く含む食品の代表として、豚肉が有名ですが、その豚肉の持つビタミンB1の吸収を助けるのが、にんにく、ねぎ、たまねぎなどに含まれる成分です。
その成分はアリシンと呼ばれるもので、特ににんにくに豊富に含まれているといわれています。
にんにくのアリシンが、ビタミンB1と結びつくと、アリチミンという成分となり、体内への吸収がよくなります。
このアリチミンは血液中に長く留まる性質があるため、更にビタミンB1吸収が良くなるのです。
ストレス解消に効果的なビタミンB1を多く含む豚肉、同時ににんにくも使い、最強のメニューを仕上げてストレス解消に役立ててみてはいかがでしょうか。

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