Photo by (c)Tomo.Yun

私はあります(笑)　食べるの大好きなんです。
疲れがたまってくると、いつも
大好物のグラタンが食べたくなるんです。

じっくり煮込んだホワイトソースに、
あつあつのマカロニをからめてオーブンへ。
焼く時間が待ち遠しいけど、
ひとくち食べるだけで、口も体も大喜び。
ストレスが一気にふきとんでしまう気がします。

「そうか、じゃあ今回のお題の意味は、
『食べるだけでストレス解消』なんですね！」

いえいえ、実はそうではありません。
なぜなら「食べる」行為そのものが
本当の意味でストレス解消になるのかどうかは、
専門家の間で未だに議論が分かれているからです。

食事はストレス解消になりそう、って
みんなうすうす感じているとは思うんですが、
あいまい情報は流さない。それが私のポリシーです(笑)

でも、食べるだけで確実に
気分を良くする効果が証明されている食品を見つけました。
それは、チョコレート。

イヤな気分に即効性バツグン。
しかもチョコの選び方で効果が変わるんだそう。
さっそく、今年発表された最新の研究報告(*1)を覗いてみましょう。

> 気分にチョコレートが与える即効効果
> Michael Machtら

> チョコレートを食べたときに起きる気分の変化を
> 48人の被験者に対し、実験的に確かめた。

> まず、被験者を3グループに分け、
> 悲しみ・幸福感・通常状態の感情を引きおこすビデオを2分程度見せた。
> その後すぐチョコレートを5gか、または水を20ml摂取してもらい、
> 気分がどう変化するか、1分ごとに点数化した。

> 結果、悲しみを引きおこすビデオを見て
> 気分が4ポイント下がった群がチョコレートを摂取すると、
> わずか1分のうちに、気分が3ポイント改善した。
> 一方、水を摂取した場合は1ポイントの気分改善効果しか見られなかった。
> 幸福感および通常状態のビデオを見た群では、大きな変化は見られなかった。

> また別の実験によれば、ミルク・ビター(カカオ70%, 85%, 99%)の中で
> 好みの味を食べた群は1分で気分が改善したのに対し、
> 好みではない味を食べた場合、気分が改善するまでに3分かかった。

これは面白い！　チョコレートを食べるだけで、
悲しい気分がわずか1分で楽になるんですね～

しかも、自分の好みの味を食べた方が
効果が早く出るなんて。

ポリフェノール効果があるからって、
にがーいチョコレートを無理して食べる必要なかったんだ(笑)

--

*1 Macht M, Mueller J. Immediate effects of chocolate on experimentally induced mood states. Appetite. 2007 May 23; [Article in Press]

次回も読んでくれます？

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別に … の方	→	ハーブ でも飲んで、もっと素直な子になって下さい

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